Länets kolesterolvärden stiger

Kolesterolvärdena i länet har börjat stiga igen efter många års nedgång. Läkare och näringsfysiologer fruktar att vi blir sjuka av all grädde, smör och bacon vi stoppar i oss. – Det vi är mest rädda för är en ökning av antalet hjärtinfarkter, säger hjärtläkaren Kurt Boman. För 25 år sedan startade landstinget ett hälsoprojekt och resultatet blev att hjärt-kärlsjukdomarna minskade kraftigt tack vare bland annat minskad fettkonsumtion och ökad motion. Nu har det vänt och vi stoppar i oss lika mycket fett som för 25 år sedan. De som studerar resultatet av hälsoundersökningarna ser flera trender i samhället som bidrar till en fetare befolkning med för höga kolesterolvärden. TV-kockar med mycket grädde i såsen är en, LCHF-dieten en annan. Detta rapporterar Västerbottensnytt.